黃的百香果和紅的百香果有區(qū)別嗎

百香果也是近幾年來才異軍突起的一類水果，因其特有的口味備受學生族和上班族們的鐘愛?？墒前傧愎『檬窃谑袌錾辖?jīng)常出現(xiàn)的極少，通常是立即制成飲品的。相同是百香果，紫色和黃色有哪些差異？黃百香果和紅百香果比較大的差異便是外皮顏色，百香果飲料一下就能夠看出來，紅色的百香果外皮為紫紅色，而黃色的百香果在生長成熟后為黃色。

紫色百香果

果型較小，雞蛋形，星狀斑點不顯著，單果重40-60克，水果汁香味濃、糖度高，合適鮮食，但水果汁成分較低，均值30%。

該種類耐寒耐熱性，但抗病性弱，長勢弱，總產(chǎn)量低。

特點：卷須及嫩枝呈綠色，無紫色，僅有成熟果皮是紫色，乃至是紫黑色。

黃色百香果

特性：成熟時果皮亮黃色，果型比較大，圓形，星狀斑點較顯著，

單果均值80-100克。水果汁成分高，達到45%，PH≈2.3

優(yōu)勢：黃色百香果生長旺盛，開花多、總產(chǎn)量高，抗病力強;

缺陷：異株異花授粉才可以結(jié)果，要人工受粉才可以確保總產(chǎn)量，

不耐寒，霜凍即死。，，酸度大，香氣淡，通常做工業(yè)原料生產(chǎn)加工水果汁。

不同之處便是取決于可以不可以立即空口吃黃金，百香果的口感顯而易見會更好一點，可是這兩類百香果的營養(yǎng)成分是差不多的，在挑選的時候我們可以充分根據(jù)自身的愛好來挑選，假如需要立即吃的情況下，廣西百香果飲料建議能夠買略微貴一點的百香果來吃，畢竟酸甜可口有多汁。

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