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首先,在購(gòu)買時(shí),應(yīng)該選擇新鮮的百香果。新鮮的百香果形狀直立,沒(méi)有那么顯著的外觀缺陷或突起,表面綠色褪色并逐漸變紅。百香果可以在通風(fēng)干燥的環(huán)境中存放一周左右。此時(shí),百香果的表皮會(huì)起皺,但里面的果肉和果汁仍然新鮮。盛暢百香果飲料
如果有冰箱,將百香果一個(gè)一個(gè)地用保鮮膜包起來(lái),放進(jìn)冰箱。它可以存放較長(zhǎng)時(shí)間,但與食物搭配起來(lái)味道就不那么好了。百香果保存一段時(shí)間后,其表皮會(huì)出現(xiàn)凹陷。有些人誤以為這樣的百香果已經(jīng)變質(zhì)并被扔掉了。事實(shí)上,這是一個(gè)誤解。只要皮膚不受損,凹陷的百香果不會(huì)變質(zhì),但果肉會(huì)比較香甜。不過(guò),建議您在購(gòu)買前根據(jù)自己的需求進(jìn)行購(gòu)買。不要因?yàn)樨澙范I太多。畢竟,比較好吃新鮮水果。
如果放在通風(fēng)的環(huán)境或冰箱中,新鮮的百香果可以保存大約一周。然而,如果你想讓百香果的味道保持比較長(zhǎng)時(shí)間,你可以在不同的食物中加工。例如,你可以從百香果中提取果汁,將其放入冰罐中,然后冷凍在冰棒中。當(dāng)你想吃的時(shí)候,從冰箱里拿出一個(gè),可以存放一年以上。此外,還可以將百香果做成百香果,也可以長(zhǎng)期保存!那么,激情果醬應(yīng)該如何制作呢?先將百香果洗凈切好,用小勺子挖出肉;加入粒狀糖,攪拌均勻,冷卻兩小時(shí);然后取出倒入不銹鋼平底鍋中,用中火加熱到沸騰,用小火加熱,攪拌到顏色變深,果汁稍微變稠;然后趁熱將其放入果醬瓶,待其冷卻后再放入冰箱保存。廣西百香果飲料
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