百香果的種類(lèi)

黃色百香果

黃色百香果生長(zhǎng)發(fā)育強(qiáng)盛，開(kāi)花多、產(chǎn)量高，抗病能力強(qiáng)。成熟時(shí)果皮亮黃色，果型比較大，圓形，星狀斑點(diǎn)較明顯。

但是該種類(lèi)要異株異花授粉才能夠結(jié)果，僅有人工受粉才能夠確保產(chǎn)量，并且不耐寒，霜凍即死。除此之外黃色百香果酸度大，香氣偏淡，通常做工業(yè)原料用，不適宜鮮吃。盛暢百香果飲料。

紫色百香果

果型較小，雞蛋形，星狀斑點(diǎn)不明顯、果汁香味濃、甜度高，合適直接吃，但果汁的成分較低，約30%。該種類(lèi)耐寒耐熱，但抗病性弱，長(zhǎng)勢(shì)弱，產(chǎn)量低。

紫紅色百香果

紫紅色百香果是黃、紫兩類(lèi)雞蛋果雜交之優(yōu)良種類(lèi)。果皮紫紅色、星狀斑點(diǎn)明顯，果型比較大，長(zhǎng)圓形。

百香果的食用方法有那些

飲料

酸奶百香果，用勺子將百香果果肉取下，添加酸奶，攪拌均勻就可以食飲，讓酸奶口味不錯(cuò)。蜂蜜百香果茶，取百香果果肉，添加蜂蜜，食用攪勻混勻。

直接吃

廣西百香果飲料建議立即直接吃成熟的百香果，洗凈割開(kāi)，立即食其果汁;也可放置些糖，用湯匙攪勻后吃。

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