自制百香果肉脯

每次吃百香果把殼扔掉是不是都覺得很可惜。多余的百香果皮不要扔，教你自制百香果肉脯，酸酸甜甜。

用料：百香果果皮適量、白糖適量、玉米淀粉適量、蜂蜜適量。百香果飲料

做法步驟：百香果洗凈，對半切，用瓜皮器去除果殼的外皮，挖出肉汁備用。把殼里薄薄的膜撕掉，去除外皮后切絲，放入鍋里，加少量水， 兩大勺白糖，一小把冰糖， 五小勺百香果蜜，水要淹過百香果殼，大火煮開轉中小火半個小時。也可以滴幾滴檸檬汁，喜歡酸的多加幾滴。直到水全部收干，看到有糖絲在鍋里，變得焦香粘稠, 就可以關火了。次日把腌制好的果肉瀝干糖水，正反兩面沾上醬，依次放上烤盤（玉米淀粉加百香果汁可適量加點蜂蜜調制而成的醬汁）烤箱這個時候150度10分鐘的預熱了。進入烤箱150度30分鐘，拿出來換張紙反面再30分鐘。要是不喜歡濕的可以繼續(xù)再正反兩面烤一會。試情況調節(jié)時間。拿出來翻面的時候可以把多余的百香果籽去掉口感會更好。廣西百香果飲料

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